kostvejledning & livsstilsforløb med fokus på tarmsundhed

Middag for tarmmikrobiomet

- KOM OG SPIS MED BIOMA HOS RESTAURANT 'FAR' - Torsdag D. 9. April kl. 17.30-20.00 2026 🍽 🥬

En interessant og smagfuld aften med Bioma & 'FAR'

Kunne du tænke dig en aften hvor du bliver klogere på det at støtte din tarmsundhed - samtidig med du får en udsøgt grøn middag?

Sammen med restaurant FAR inviterer Bioma til en inspirerende aften med planter i fokus, hvor vi vil forkæle dig med viden og en lækker menu - både til dig og dine tarmbakterier. 🦠

Hos Bioma har vi en klar mission: at passe på tarmens biodiversitet. Vi brænder for at sprede viden om, hvor vigtigt det er at passe på sine tarmbakterier – gennem målrettet kost, fermenteret mad, planter og deres næringsstoffer.

Vi har valgt restaurant FAR ud fra deres fantastiske evne til at gøre planter til udsøgte og overraskende smagsoplevelser. I Politiken er de blevet kaldt 'fremtidens grønne køkken' og fremhæves for de innovative, farverige og velsmagende grøntsagsretter - 'Stærkt og ambitiøst bud på en moderne vegetarrestaurant, der skiller sig ud'.

Aftenen starter med et spændende oplæg hvor Bioma fortæller om tarmsundhed med særligt fokus på plantenæringsstoffer og deres fantastiske egenskaber, mens du nyder en fermenteret velkomstdrink.🍹

Dernæst vil Thor fra 'FAR' fortælle lidt om deres koncept: det at arbejde med respekt for naturen og levere en grøn menu baseret på sæsonens råvarer. Der serveres en lækker 5-retters økologisk vegetarmenu og Bioma forklarer lidt undervejs om retternes specifikke plantenæringsstoffer.

- TORSDAG 9. APRIL - 17.30-20.00 hos Restaurant FAR på Vesterbrogade 87 i København V.

- PRIS: 595 KR INKL. MOMS (1 velkomstdrink, 5-retters menu + en urteinfusionsdrink til maden - lækre naturvine mm. kan tilkøbes.

- KUN 14 PLADSER – så vent ikke for længe!

BOOK DIN PLADS VIA 'KØB NU' KNAPPEN👇

Du vil gå derfra med masser af inspiration til at spise planter og hvor lækkert de kan tilberedes. Vi glæder os meget og håber at du har lyst til at være med!

' MIDDAG FOR TARMMIKROBIOMET ' - PRIS 595 INKL. MOMS

KØB NU

Restaurant Far er et spisested, der har specialiseret sig i en fuldstændig vegetarisk madoplevelse baseret på bæredygtige principper og råvarer hentet fra lokale leverandører.

Bag ‘FAR’ står kokkene Thor Birkedal og Rasmus Faber, som begge har mistet deres fædre tidligt. Noget, som har inspireret dem til at skabe dette nye koncept af personlig betydning. Navnet 'FAR' er derfor en hyldest til deres fædre og afspejler ønsket om at skabe en intim, hjemlig og nærværende spiseoplevelse.

Teamet bringer erfaring fra de anmelderroste Pauli og No. 30. Samt det at arbejde med naturen og en grøn menu. Her brydes på, velsmagende og smukt anrettede retter der lader sæsonens økologiske råvarer, tale for sig selv. 'FAR' bruger således kun ingredienser, der naturligt supplerer hinanden og er i sæson i Danmark.

♥️♥️♥️♥️ - POLITIKEN har betegnet stedet som 'fremtidens grønne køkken' og fremhæver de innovative, farverige og velsmagende grøntsagsretter, 'Stærkt og ambitiøst bud på en moderne vegetarrestaurant, der skiller sig ud.

FAMILIE Fermenterings Dag Med aarstiderne på BaneGaarden.

13 April kl. 11-16. 2025 (Afholdt)

Hos Bioma står april måned i fermenteringens navn - og vi håber du vil være med.

Søndag d. 13. april, vi deltager i Aastiderne Familie Fermenteringsdag på BaneGraarden fra kl 11-16. Her vil vi stå i en bod på markedsdagen og formidle viden om det vigtige tarm-mikrobiom og hvorfor fermenteret mad og drikke er så gavnligt for vores tarmbakterier.

Vi sælger også vores æske "Elsk dit tarm-mikrobiom", hvor i man får viden, opskrifter og små inspirationsprodukter til at støtte tarmbakterierne.

Man kan smage og købe fermenteret mad og drikkevarer i boderne samt få inspiration til at få det ind i hverdagen. Udenfor kan børnene selv prøve kræfter med fermentering o.a. Arrangementet er gratis at deltage i.

Vi ses Dbh, Bioma

NYTÅRSKUR OG foredrag

Tirsdag den 7. Jan. 2025 (Afholdt)

Bioma holder nytårskur og foredrag om tarm-mikrobiomet og dets indflydelse på vores heldbred.

Elsk Dit tarm-mikrobiom

Kom til et spændende fyraftensevent med Bioma i Studiestræde, københavn K. fredag d. 26 April 2024 kl. 16.30-18.30 (Afholdt)

Tarm-mikrobiomet er essentielt for kroppens funktioner og hele dit helbred og immunsystem. Det producerer forskellige vitaminer, neurotransmittere, bioaktive stoffer mm. som indgår i kroppens forskellige biologiske processer.

Vi har inviteret evolutionsbiolog, lektor og forsker Sandra Breum Andersen til at dele ud af sin store viden om vores vigtige tarm-mikrobiom, et emne hun forsker og underviser i til daglig på KU.

Bioma vil også selv fortælle om hvordan man via kost og livsstil kan nære, støtte og styrke de gavnlige bakterier i tarmen.

Til slut vil der være lidt uformel snak og hygge. Der bliver serveret fermenterede kanapéer samt drinks fra Kombucha inc.

som vi er glade for har sagt ja til at sponsorere vores event.

Vi glæder os til at se jer. -Bioma 🧡🌱

OBS! eventet vil være stående, men der vil dog være enkelte siddepladser.

Fermenterings Festival Med aarstiderne på BaneGaarden

Kom til Fermenterings festival på BaneGaarden, københavn SV. tirsdag d. 8 Oktober 2024 kl. 16.00 - 21.00 (Afholdt)

KOM med på Aarstidernes Gratis Julemarked og besøg Biomas Bod

Du kan finde vores bod ved Aarstidernes julemarked på BaneGaarden, Kbh SV. 7. & 14. Dec. fra kl. 11-16 (Afholdt)

Her sælger vi bl.a. julens mest betydningsfulde og sundhedsfremmende gaveæsker til

KUN 249 DKK pr. stk.

BaneGaarden pynter op, så julestemningen for alvor sætter ind. Der vil være en bred vifte af juleaktiviteter for alle aldersgrupper, så der er noget for enhver smag og interesser.

Disse weekender er leverandører fra Aarstiderne inviteret ud til en markedsdag, hvor du kan fylde din julesok med økologiske fristelser og delikate gaver. Uanset om du leder efter den perfekte julegæve, værtindegave, lækkert vintergrønt til julemaden, eller måske en sød overraskelse, vil du finde det her.

Giv en anderledes gave i år i form af Biomas økologiske inspirations-gaveæsker. Så gør du noget godt for en du holder af og spreder viden om det vigtige tarm-mikrobiom og dets afgørende rolle for helbredet - Biomas mærkesag.

Biomas forskellige skønne gaveæsker kommer med opskrifter, enkelte økologiske små prøve-produkter, guide og værktøjer til hvad du selv kan gøre og viden om hvordan vores tarm-mikrobiom påvirkes af forskellige ting. Vores tarm-mikrobiom spiller nemlig en altafgørende rolle for hele vores helbred, så det er vigtigt at passe godt på det.

Vi glæder os til at se dig✨🧡🌱