En interessant og smagfuld aften
Kunne du tænke dig en aften hvor du bliver klogere på det at støtte din tarmsundhed - samtidig med du får en udsøgt grøn middag?
Sammen med restaurant FAR inviterer Bioma til en inspirerende aften med planter i fokus, hvor vi vil forkæle dig med viden og en lækker menu - både til dig og dine tarmbakterier. 🦠
Hos Bioma har vi en klar mission: at passe på tarmens biodiversitet. Vi brænder for at sprede viden om, hvor vigtigt det er at passe på sine tarmbakterier – gennem målrettet kost, fermenteret mad, planter og deres næringsstoffer.
Vi har valgt restaurant FAR ud fra deres fantastiske evne til at gøre planter til udsøgte og overraskende smagsoplevelser. I Politiken er de blevet kaldt 'fremtidens grønne køkken' og fremhæves for de innovative, farverige og velsmagende grøntsagsretter - 'Stærkt og ambitiøst bud på en moderne vegetarrestaurant, der skiller sig ud'.
Aftenen starter med et spændende oplæg hvor Bioma fortæller om tarmsundhed med særligt fokus på plantenæringsstoffer og deres fantastiske egenskaber, mens du nyder en fermenteret velkomstdrink.🍸
Dernæst vil Thor fra 'FAR' fortælle lidt om deres koncept: det at arbejde med respekt for naturen og levere en grøn menu baseret på sæsonens råvarer. Der serveres en lækker 5-retters økologisk vegetarmenu og Bioma forklarer lidt undervejs om reetternes specifikke plantenæringsstoffer.
- TORSDAG 9. APRIL - 17.30-20.00 hos Restaurant FAR på Vesterbrogade 87 i København V.
- PRIS: 595 KR INKL. MOMS (1 velkomstdrink, 5-retters menu + en urteinfusionsdrink til maden - lækre naturvine mm. kan tilkøbes.
- KUN 14 PLADSER – så vent ikke for længe!
BOOK DIN PLADS VIA 'KØB NU' KNAPPEN👇
Du vil gå derfra med masser af inspiration til at spise planter og hvor lækkert de kan tilberedes. Vi glæder os meget og håber at du har lyst til at være med!
De bedste hilsner, Marie Louise og Michala - Bioma 🧡🌱samt Restaurant FAR
' MIDDAG FOR TARMMIKROBIOMET ' - PRIS 595 INKL. MOMS
Restaurant Far er et spisested, der har specialiseret sig i en fuldstændig vegetarisk madoplevelse baseret på bæredygtige principper og råvarer hentet fra lokale leverandører.
Bag ‘FAR’ står kokkene Thor Birkedal og Rasmus Faber, som begge har mistet deres fædre tidligt. Noget, som har inspireret dem til at skabe dette nye koncept af personlig betydning. Navnet 'FAR' er derfor en hyldest til deres fædre og afspejler ønsket om at skabe en intim, hjemlig og nærværende spiseoplevelse.
Teamet bringer erfaring fra de anmelderroste Pauli og No. 30, samt det at arbejde med naturen og en grøn menu. Her brydes på, velsmagende og smukt anrettede retter der lader sæsonens økologiske råvarer, tale for sig selv. 'FAR' bruger således kun ingredienser, der naturligt supplerer hinanden og er i sæson i Danmark.
Bag ‘FAR’ står kokkene Thor Birkedal og Rasmus Faber, som begge har mistet deres fædre tidligt. Noget, som har inspireret dem til at skabe dette nye koncept af personlig betydning. Navnet 'FAR' er derfor en hyldest til deres fædre og afspejler ønsket om at skabe en intim, hjemlig og nærværende spiseoplevelse.
Teamet bringer erfaring fra de anmelderroste Pauli og No. 30, samt det at arbejde med naturen og en grøn menu. Her brydes på, velsmagende og smukt anrettede retter der lader sæsonens økologiske råvarer, tale for sig selv. 'FAR' bruger således kun ingredienser, der naturligt supplerer hinanden og er i sæson i Danmark.
♥️♥️♥️♥️ - POLITIKEN har betegnet stedet som 'fremtidens grønne køkken' og fremhæver de innovative, farverige og velsmagende grøntsagsretter, 'Stærkt og ambitiøst bud på en moderne vegetarrestaurant, der skiller sig ud.